Perú, un mundo de sabores

Sabores vibrantes, tradición en cada plato, a un precio irresistiblemente tentador. ¡Descubre la pasión por la gastronomía peruana!

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Sumérgete en un festín para los sentidos en el corazón de Perú, donde la gastronomía es un arte y cada plato es una obra maestra. Descubre la diversidad de sabores que este país tiene para ofrecer, desde el fresco ceviche que acaricia el paladar hasta los aromas embriagadores de las hierbas y especias locales. En el tour gastronómico por Perú, cada bocado es una exploración de la rica historia culinaria, fusionando técnicas ancestrales con la creatividad contemporánea. 

Deleita tu paladar con la famosa cocina peruana, que ha conquistado los corazones de los gourmets de todo el mundo. Desde los sabores intensos de la parrilla hasta la suavidad de los postres de lucuma, cada plato cuenta una historia de tradición y pasión. Embárcate en un viaje culinario que te llevará a mercados locales, aclamados restaurantes y pequeñas fondas donde la autenticidad se saborea en cada bocado. 

Perú te invita a descubrir una experiencia gastronómica única, donde la comida es más que alimentación: es un vínculo con la cultura, la historia y la hospitalidad de este país fascinante. ¡Ven y descubre por qué la gastronomía peruana es una fiesta para los sentidos!




Conoce tu itinerario:

Día 1

Bienvenidos a Lima

En el momento de tu llegada a Lima, un miembro del equipo de viajes de Valencia te estará esperando en el aeropuerto y te llevará, en transporte, a tu hotel.

Día 2

Lima, la ciudad de los reyes

La primera parada de nuestro recorrido por la ciudad de Lima es Huaca Pucllana, un enorme sitio arqueológico en Miraflores, uno de los distritos más populares de Lima. Huaca Pucllana fue un importante centro ceremonial y administrativo de la cultura Lima, que se desarrolló a lo largo de esta parte de la costa peruana entre el 200 d.C. y el 700 d.C. Este lugar sagrado fue construido a partir de siete plataformas escalonadas rodeadas por una plaza y grandes muros. Es un sitio muy impresionante y ciertamente no es lo que esperas encontrar en la animada Miraflores.

Después de explorar Huaca Pucllana con su guía bilingüe, nos dirigiremos al centro histórico de Lima, todo el cual está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Iremos a la hermosa Plaza de Armas (la plaza principal de Lima), que está rodeada de impresionantes edificios coloniales y republicanos, muchos de los cuales tienen ornamentados balcones de madera. Algunos de los edificios más importantes del Perú rodean la plaza, incluido el Palacio de Gobierno, la Catedral de Lima, el Palacio Arzobispal de Lima, el Palacio Municipal y el Palacio de la Unión.

Visitaremos la Catedral de Lima, que fue terminada en 1649. Es una estructura enorme, con una gran nave central y 14 capillas laterales. En el interior veremos las esculturas y pinturas que decoran el interior. La catedral también alberga la tumba del conquistador Francisco Pizarro.

Luego caminaremos una cuadra hasta el Convento de Santo Domingo. Fundado en la década de 1530 y terminado en 1766, es uno de los edificios religiosos más importantes del Perú, y su gran campanario es un hito en el centro histórico de Lima. Mientras paseamos por el interior del convento, veremos los preciosos azulejos sevillanos que decoran las paredes, que datan de 1604 y 1606. También hay una serie de pinturas que presentan pasajes de la vida de Santo Domingo, el fundador de la orden dominicana, que data alrededor de 1608.

Al finalizar el recorrido, regresaremos a su hotel.

Tour a pie por Barranco y degustación de Pisco Sour y cena.

Comenzarás a pie y visitarás lugares destacados como el malecón de Barranco y el famoso "Puente de los Suspiros", que ha sido un punto de encuentro para jóvenes amantes durante décadas y ha inspirado a muchos poetas y cantantes peruanos famosos. Visitará el renombrado museo MATE, que alberga las colecciones del fotógrafo peruano Mario Testino, además del museo de arte Pedro de Osma, y visitará la pintoresca plaza principal de Barranco.

Al finalizar su recorrido a pie en Barranco, ¿está listo para disfrutar de un momento culinario destacado en Lima? Descubra todo sobre la historia del Pisco durante esta degustación de Pisco y disfrute de la bebida más famosa del Perú, el Pisco Sour, preparado por el experto Ricardo Carpio. Degustarás tres tipos de Pisco: Pisco Puro, Pisco Mezcla y Pisco de Mosto Verde. Disfruta de esta degustación de Pisco y descubre los diferentes tipos de Pisco que hicieron tan famosa a esta bebida. Después cena.

Día 3

Safari Sabores del Perú, Cocina y Almuerzo Tradicional  

Nuestra experiencia culinaria comienza cuando nos dirigimos a un mercado local típico de Lima, guiados por nuestro chef. Aquí veremos muchos de los ingredientes únicos que el Perú tiene para ofrecer, no solo de Lima sino también de la sierra andina y la selva amazónica. Las vistas, los olores y los sonidos del mercado son estimulantes, y veremos la gran variedad de frutas, verduras, carnes, pescados y más frescos por los que Perú es famoso.

Mientras exploramos el mercado, buscaremos los ingredientes que usaremos en nuestra clase de cocina y, luego, prepararemos un almuerzo tradicional peruano. Tendremos varios platos para elegir, que se decidirán entre el grupo.

Después de comprar todos nuestros ingredientes, saldremos del mercado y nos dirigiremos a nuestro taller de cocina. Aquí, nuestro chef nos enseñará a preparar algunos de los platos más tradicionales y deliciosos del Perú. Quizás aprendas a cocinar un ceviche peruano clásico, una sabrosa causa limeña, o quizás un tiradito de pescado o lomo saltado.

 

Después de aprender a cocinar el platillo elegido, será momento de relajarnos mientras le entregamos la cocina al chef, quien mostrará todas sus habilidades culinarias mientras nos prepara un almuerzo tradicional peruano. Al mismo tiempo, el chef nos contará más sobre la cocina peruana, su rica historia y los muchos ingredientes inusuales que se pueden encontrar en todo el país.

Nos sentaremos todos a disfrutar de nuestro almuerzo y seguiremos charlando con el chef. Una vez finalizado el almuerzo, nuestra experiencia culinaria llegará a su fin. Lleno de nuevos conocimientos y lleno de comida peruana, será el momento de darle las gracias y adiós al chef, y luego lo llevaremos de regreso a su hotel.

Día 4

Lima a Cusco
City Tour de Cusco y Cena Folclórica

¡Un representante lo recogerá del hotel y lo llevará al aeropuerto donde tomará su vuelo a Cusco! Arribo a Cusco con nuestro personal lo recibirá y lo llevará a su hotel; El personal organizará una reunión de bienvenida para una breve sesión informativa sobre el recorrido.

Nuestro recorrido por la ciudad del Cusco comienza por la tarde (1:00 pm), cuando nos dirigiremos primero al maravilloso Koricancha, al lado de la Iglesia de Santo Domingo. Según los cronistas que escribieron durante el período inmediatamente posterior a la conquista española, el Koricancha fue el templo más sagrado e importante del Imperio Inca. Sus paredes estaban cubiertas de oro y estatuas de plantas y animales de tamaño natural, todas ellas hechas de oro puro y plata, decoraban sus habitaciones y pasillos. Desafortunadamente, esta riqueza fue arrebatada por los conquistadores españoles. Sin embargo, sigue siendo un templo magnífico y tu guía te llevará por el Koricancha, mostrándote detalles que seguramente te perderás si lo visitaste sin guía.

Luego de visitar el Koricancha, nos dirigiremos a la Catedral del Cusco, ubicada en la Plaza de Armas. Construida entre 1560 y 1654 sobre los cimientos de un templo inca existente, esta espectacular catedral alberga muchas obras de arte de la escuela de pintores del Cuzco, y su altar mayor y púlpito están cubiertos de relieves de oro y plata. Mire de cerca y también verá elementos del simbolismo religioso indígena incorporados a la iglesia por los nativos que trabajaron en su construcción, como la cabeza de jaguar tallada en las puertas.

Nuestra siguiente parada es la imponente fortaleza inca de Sacsayhuaman, que se encuentra en una colina sobre Cusco. Aquí verá algunos de los mejores ejemplos de mampostería y construcción inca, incluidas enormes rocas que fueron cuidadosamente cortadas y encajadas perfectamente para formar las paredes. Desde aquí también tendrás hermosas vistas panorámicas del Cusco.

Luego de explorar Sacsayhuaman, subiremos el cerro hacia el Complejo Arqueológico de Tambomachay. Se desconoce el propósito exacto de este sitio, pero pudo haber funcionado, al menos en parte, como un balneario inca. La hidroingeniería inca es evidente aquí, con una serie de acueductos, canales y cascadas que atraviesan las rocas en terrazas.

Tambomachay es el último atractivo de nuestro city tour, luego del cual regresaremos a Cusco y lo dejaremos en su hotel.

A las 19:00 hs - Show Folclórico y Cena

Dirígete al restaurante Tunupa, ubicado justo en la céntrica Plaza de Armas de Cuzco (a 3 minutos a pie del hotel), y prepárate para una cena fabulosa. La noche es más agradable cuando comienza el espectáculo de danza tradicional y puedes rodearte de música folclórica, tradicional y clásica, y endulzar tus oídos con instrumentos andinos: quena, charango, flauta, zampoña. Si lo deseas, también podrás compartir la pista de baile con los bailarines y vivir una gran experiencia.

Día 5

Tour Mercado Gastronómico y Clase de Cocina

Lo recogeremos de su hotel alrededor de las 09:30 y lo llevaremos al colorido y bullicioso mercado de San Pedro en Cusco. Este es uno de los mercados más interesantes de Cusco, con una amplia variedad de frutas y verduras frescas, carnes, souvenirs y artesanías.

Antes de entrar al mercado, tu grupo se encontrará con el chef con el que cocinarás más tarde. Él o ella te dará una breve explicación de la dinámica del recorrido. Luego lo llevarán por el mercado y el chef le contará todo sobre los numerosos ingredientes expuestos, así como algunos consejos de compra. Mientras exploramos el mercado, elegiremos los ingredientes que usaremos durante la clase de cocina. Interactuar con los dueños de los puestos locales es una gran oportunidad para experimentar la vida local y conocer personajes muy coloridos.

Al finalizar el recorrido por el mercado, nos dirigiremos directamente al restaurante. ¡Se te proporcionará la ropa necesaria y luego estarás listo para cocinar! Su chef experimentado le contará todo sobre el plato antes de guiarlo en cada paso de la preparación. Sólo utilizará productos orgánicos, muchos de los cuales se cultivan en comunidades tradicionales de Cusco y sus alrededores. El plato que prepares dependerá de la temporada, pero seguramente utilizarás ingredientes representativos de la cocina andina, como papas y maíz.

Una vez finalizada la clase, todo el grupo ayudará a poner la mesa y servir todos los platos que se han preparado. ¡Y luego llega el momento de comer!

Después de comer y agradecer y despedirse del chef, lo llevaremos de regreso a su hotel en Cusco

Día 6

Maras-Moray & Pachamanca Almuerzo en la Comunidad Ccorccor

Lo recogeremos de su hotel alrededor de las 08:00 am para llevarlo a Moray “El invernadero o laboratorio agrícola del Inca”. Conduciremos durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos a través de los picos nevados de los Andes, a través de exuberantes campos de trigo amarillos y pasando por algunos pueblos. Finalmente, llegarás a la fascinante exhibición de terrazas de Moray. Moray cuenta con tres terrazas tipo anfiteatro hechas por los Incas. Se pensaba que estas terrazas, excavadas profundamente en la tierra en forma de cuenco, servían para determinar las condiciones óptimas para el cultivo. Cuando terminemos de explorar Moray continuaremos y visitaremos las minas de sal de Maras que se encuentran a unas 2 millas de distancia. Este pueblo es conocido como un antiguo centro productor de sal que se cree que data de la época preincaica. Hay más de 3.000 piscinas de sal, todas excavadas en la ladera de la montaña; El agua altamente salada emerge en primavera, una salida natural del arroyo subterráneo. El flujo se dirige a un intrincado sistema de pequeños canales construidos para que el agua fluya gradualmente hacia los cientos de antiguas piscinas en terrazas. El agua, que se expone al sol, deja sal en la tierra.

Luego, visitará el pueblo de Ccorccor (Chincheros) al noroeste del Cusco. Este pintoresco pueblo fue un importante centro inca y es conocido por las tradicionales técnicas de tejido andino que aún utilizan sus habitantes para luego disfrutar de la deliciosa pachamanca preparada por los lugareños.

Pachamanca proviene del idioma quechua pacha “tierra”, manka “olla”. Es una comida tradicional peruana que se prepara con ayuda de piedras calientes. El horno de tierra se prepara calentando piedras. Aquí usaron granito, ya que es muy común. Primero, cava un hoyo ancho en el suelo y coloca las piedras encima como si fuera un horno improvisado. A continuación, enciende un fuego en su interior. Cuando las piedras alcanzan la temperatura adecuada, están listas para usarse en la cocción de alimentos.

Después de esta fantástica visita, regresaremos al hotel en el Valle Sagrado.

Día 7

Valle Sagrado a Aguas Calientes Visita Pisac y Ollantaytambo

Desde su hotel nos dirigiremos al famoso Valle Sagrado de los Incas.

Luego de 1.20 minutos llegamos a las ruinas de Pisac las cuales se encuentran ubicadas en lo alto de un cerro a la entrada del valle.

En el sitio arqueológico de Pisac, exploraremos las extensas ruinas y disfrutaremos de hermosas vistas del valle. Se le dará una visita guiada por las ruinas, pasando por varias estructuras que alguna vez sirvieron como casas, almacenes y templos, y verá altares, tallas, túneles, cuevas y el famoso Intihuatana, el "poste de enlace del sol" inca. ". Exploraremos Pisac durante unos 90 minutos. Alternativamente, si desea pasar más tiempo en el mercado de Pisac en lugar de ver las ruinas, puede hablar con su guía y concertar una hora y un lugar para reunirse cuando el grupo turístico regrese por el mercado después de las ruinas.

Después de otro viaje de 1,5 horas, llegaremos al maravilloso pueblo inca y al sitio arqueológico de Ollantaytambo. Ollantaytambo fue propiedad real del emperador inca Pachacuti, quien conquistó la región y construyó el pueblo y un centro ceremonial. Pasaremos aproximadamente una hora explorando estas magníficas ruinas, visitando el asombroso Templo del Sol y viendo enormes bloques de roca perfectamente tallados y pulidos por maestros canteros incas. Ollantaytambo es también un excelente ejemplo de construcción agrícola e hidroingeniería inca, con una compleja serie de fuentes de agua de piedra, canales y terrazas agrícolas, estas últimas organizadas por elevación para crear diferentes microclimas para la experimentación de cultivos.

Veremos la ampliación del sistema de agua cuando regresemos al pueblo, y nos trasladaremos a la Estación de Tren de Ollantaytambo. El tren sale a las 16:43 (el horario puede variar según disponibilidad y cambios de horario). Después de un viaje de 2 horas de majestuosas vistas, llegarás a Aguas Calientes (Pueblo de Aguas Termales) donde pasarás la noche.

Día 8

Aguas Calientes - Cusco Visita a Machu Picchu 

Para apreciar mejor Machu Picchu, nos levantaremos temprano en la mañana para poder llegar a tiempo a la ciudadela. Primero, tendrás tiempo para desayunar y luego tu guía te recogerá en el hotel alrededor de las 5:40 a. m. Luego caminaremos hasta el punto de partida del autobús para el corto pero zigzagueante ascenso por la carretera a Machu Picchu.

Luego pasaremos por las puertas al sitio arqueológico de Machu Picchu. Aquí comenzará su visita guiada a pie con un guía experimentado y muy informado. Nuestro recorrido por Machu Picchu durará aproximadamente dos horas y lo llevará a ver todas las partes más famosas y espectaculares del extenso complejo arqueológico. Estos incluyen la Casa del Guardián, el Intihuatana, el Templo del Sol, la Plaza Sagrada y otros lugares clave. (Dependerá del circuito que determine el Ministerio de Cultura)

Y mientras caminamos, tendremos vistas espectaculares de las terrazas agrícolas de Machu Picchu y de las montañas y profundas quebradas circundantes.

Una vez que hayamos terminado nuestro recorrido por Machu Picchu, tomaremos el bus de regreso a Aguas Calientes, donde podrá relajarse antes de abordar el tren de regreso a Poroy y Cusco. A tu llegada a la estación, te estaremos esperando para llevarte de regreso a tu hotel en Cusco, donde podrás recordar tu increíble recorrido por una de las atracciones más famosas e impresionantes del mundo.

Día 9

Retorno a casa desde el aeropuerto de Cusco

Después del desayuno, disfrute de su último día libre antes de trasladarse al aeropuerto para tomar su vuelo de regreso
a casa vía Lima.

Sabores vibrantes, tradición en cada plato, a un precio irresistiblemente tentador. ¡Descubre la pasión por la gastronomía peruana! .

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¡Gastronomía que enamora! 

Perú en cada bocado, una experiencia gastronómica que cautiva tus sentidos

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Diversidad Geográfica


Gastronomía Exquisita

Patrimonio Histórico

Hospitalidad y Tradiciones

El programa incluye:

  • Transporte privado desde los aeropuertos a sus hoteles.
  • Servicio privado en sus tours: de Lima, Cusco, tour Valle Sagrado y Machu Picchu.
  • Todos los boletos de entrada para los tours de tu itinerario. Excepto los tours opcionales en todo el Perú.
  • Cada comida que esté especificada en su itinerario. Comidas vegetarianas y dietas especiales disponibles previa solicitud.
  • Bus Consettur ida y vuelta en Machu Picchu.
  • Boleto de tren de ida y vuelta en Vistadome por ferrocarril de Perú desde Ollantaytambo a Aguas Calientes a Poroy Guía acompañante profesional durante todo el viaje.

Alojamiento:

Alojamiento en hoteles de 4-5 estrellas por 8 noches en los destinos especificados.

  • 3 Noches: Lima –José Antonio Deluxe. Habitación Estándar con baño privado.
  • 3 Noches: Cuzco –Hotel Boutique Aranwa Cuzco. Habitación Estándar con baño privado.
  • 1 Noche: Valle Sagrado –Aranwa Valley Lodge. Habitación Estándar con baño privado.
  • 1 Noche: Aguas Calientes – Hotel Inkaterra El Mapi. Habitación Superior Deluxe con baño privado

Alimentación:

  • Día 1: No incluido
  • Día 2: Desayuno, Cena
  • Día 3: Todo incluido
  • Día 4: Desayuno, Cena
  • Día 5: Desayuno, Almuerzo
  • Día 6: Todo incluido
  • Día 7: Todo incluido
  • Día 8: Desayuno, Cena
  • Día 9: Desayuno

8 desayunos, 4 almuerzos, 6 cenas (si deseas comida vegetariana o dieta especial avísanos con antelación).

El programa NO incluye:

  • Tiquetes aéreos nacionales e internacionales​
  • Evacuación: en caso de una lesión médica grave, coordinaremos con su compañía de seguros de viaje para organizar la evacuación.
  • Comidas y bebidas distintas a las mencionadas en el itinerario.
  • Vuelos Internos: Lima a Cusco / Cusco a Lima
  • Propinas y gratificaciones.
  • Excursiones opcionales.
  • Artículos de carácter personal como souvenirs y llamadas telefónicas.

Recomendaciones:

  • Tu pasaporte (obligatorio) y tu carné de estudiante, si utilizaste tu Tarjeta ISIC para realizar la compra.
  • Información sobre su seguro de viaje personal e información sobre los horarios de vuelo de su avión.
  • Dinero en efectivo, como en muchos de los lugares que visitamos, no se aceptan tarjetas de débito ni de crédito.
  • Ropa impermeable para días de lluvia y ropa abrigada para climas fríos.
  • Pantalones largos, suéteres y camisas de manga larga y calzado cómodo para caminar.
  • Mudas de ropa adecuadas a la cantidad de días que vas a viajar. Preferiblemente ropa ligera.
  • Guantes abrigados, gorro de ala ancha, traje de baño y toalla pequeña.
  • Sandalias y artículos de higiene personal.
  • Bloqueador solar, gafas de sol, linterna montada en la cabeza y riñonera.
  • Crema repelente de insectos y toallas o gel antibacteriano.
  • Pequeño botiquín de primeros auxilios. Traiga las recetas de su médico si está tomando algún medicamento.
  • Botella de agua reutilizable y mochila resistente al agua.
  • Cámara con tarjetas de repuesto y baterías.
  • Bastones para facilitar el senderismo.
  • En nuestra oficina se pueden alquilar bastones y sacos de dormir.

Políticas y Condiciones Generales:

  • Incluimos todos los servicios mencionados, alojamiento, comidas y bebidas
    mencionadas en la descripción del viaje, impuestos, boletos turísticos y costos de
    entradas.
  • Todas las excursiones incluyen un guía en idioma español, pudiendo ofrecerse
    guía bilingüe en algunos servicios.
  • Nuestros precios incluyen los costos de entradas y boletos turísticos a determinados monumentos históricos, naturales o religiosos, que en muchos casos están administrados por las autoridades locales. Ciertos aumentos en los precios pueden surgir sin aviso previo. TRIP informará inmediatamente y ajustará sus precios según corresponda.
  • Esta oferta es válida para viajar hasta el 30 de marzo 2025.
  • La cotización de un programa o servicio no representa una reserva válida. Las
    reservas deben ser expresamente solicitadas.
  • Cotización sujeta a disponibilidad y reajustes de precio debido a disponibilidad.
    Las tarifas son reconfirmadas al momento de realizar la reservación.
  • Tarifas no aplican durante las siguientes festividades: Semana Santa, Inti Raymi
    (semana del 24 de junio), Fiestas Patrias (semana del 28, 29 de julio), 1° de noviembre,
    Navidad (23 al 25 de diciembre) y Año Nuevo (27 de diciembre al 01 de enero).
  • Habitaciones estándar en hoteles. Por comodidad, no recomendamos habitaciones triples. La habitación triple es compuesta por una habitación doble + cama adicional.
  • Tarifas de alojamiento exoneradas de impuesto a las ventas (IGV: 18%). Para
    hacer efectiva esta exoneración, los pasajeros deben registrarse en el hotel con su
    pasaporte original con sello de migración y con la Tarjeta Andina debidamente sellada
    por migración. La cédula de identidad es válida solo si los pasajeros provienen de países
    pertenecientes al tratado MERCOSUR (Colombia) y Estados Afiliados. 
  • Es indispensable presentar el pasaporte para abordar todos los vuelos. La cédula
    de identidad es válida solo para pasajeros de los países pertenecientes al tratado
    MERCOSUR (Colombia). 
  • Los precios son válidos si todos los servicios son reservados a través de TRIP.

Calidad

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